par
Andrew W. Shepherd
(DT/23-98F)
Auteur
Andrew Shepherd est Fonctionnaire en commercialisation des produits agricoles, auprè du Service de la Commercialisation et des financements ruraux (AGSM) de la FAO.
BULLETIN DES SERVICES AGRICOLES DE LA FAO
125
Collection «Aliments dans les villes»
Vol. 3/98
Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
Rome, 1998
© FAO
L'information sur les marchés a fait, ces dernières années, l'objet d'un intérêt croissant. Elle ne peut que bénéficier aux agriculteurs, aux négociants, et aux décideurs. Une information sur les marchés précise et dûment actualisée permet aux agriculteurs de traiter avec les négociants en meilleure connaissance de cause. Elle permet également de mieux équilibrer, d'un point de vue spatial, la distribution des produits offerts par les zones rurales aux marchés des différentes villes concernées et entre les marchés eux-mêmes. Une information sur les marchés bien documentée, et présentant une analyse historique, peut aider les agriculteurs à mieux établir leurs plans de mise en culture, ou l'éventuelle introduction de nouvelles récoltes. Elle permet également aux négociants de mieux planifier la viabilité de leurs stockages saisonniers ou d'une saison à l'autre. Enfin, elle aide à prévenir d'éventuels problèmes de sécurité alimentaire.
Ce bulletin des Services agricoles de la FAO présente une analyse des différents avantages théoriques de ce genre de service et décrit les différents SIM existants actuellement dans le monde. Il fait l'évaluation de ces expériences et en tire des conclusions sur les différents points qu'il faut analyser très sérieusement avant de créer un nouveau SIM et sur la manière de le faire fonctionner pour que les informations offertes soient utiles aux agriculteurs et aux négociants. Il s'attache également à la définition du cadre institutionnel dans lequel un SIM doit fonctionner, au problème de la qualité des produits, au choix des variétés des produits, et à la vérification des poids et mesures.
Ce Bulletin pourra s'avérer utile aux responsables publics des pays désireux de créer des SIM, ou de les améliorer s'ils existent déjà. Les organismes bailleurs de fonds et les bureaux de conseils du secteur devraient également y trouver un certain profit.
Liste des sigles et abréviations
1.1 Le rôle des marchés
1.2 L'information courante et l'information historique
1.3 Le rôle de l'information courante
1.4 L'information courante et l'arbitrage spatial des négociants
1.5 L'information courante et les agriculteurs
1.6 L'information courante et les petits négociants
1.7 L'information historique et l'arbitrage temporel
1.8 L'information historique et les agriculteurs
1.9 L'information historique et les décideurs
1.10 L'information courante et l'information historique au service de la sécurité alimentaire1.10.1 Systèmes d'alerte rapide
1.10.2 Gestion des réserves alimentaires de sécurité
Chapitre 2: Les services d'information sur les marchés
2.1 La collecte des données
2.2 Transmission et traitement des données
2.3 Diffusion des prix
2.4 Utilisation des informations
2.5 Duplication d'activités
2.6 Interférences politiques ou autres
2.7 Le coût de l'information sur les marchés
Chapitre 3: Comment organiser un SIM?
3.1 La structure institutionnelle
3.2 Assurer la viabilité des SIM
3.3 L'analyse des systèmes de commercialisation et leurs besoins en matière d'information
3.4 Produits et marchés
3.5 L'information sur les marchés et les consommateurs
3.6 Qui doit collecter les informations sur les marchés?
3.7 Selon quel rythme et quand faut-il collecter les informations?
3.8 Les produits et leurs variétés
3.9 La qualité des produits
3.10 Poids et mesures
3.11 Quantités, stockage et autres informations
3.12 Précision des informations
3.13 Transmission et traitement des données
3.14 Diffusion des informations
3.15 L'utilisation des informations